Crêpes dentelles et mousse : toutes nos recettes

Name: Croustillez de plaisir avec nos recettes à base de crêpes dentelles
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: crêpes dentelles

Les crêpes dentelles de Quimper qu'on appelle aussi gavottes sont très fines et croustillantes.

Parmi les nombreuses spécialités sucrées de la cuisine bretonne qui ont traversé les frontières, les crêpes dentelles ont une place de choix. Les ingrédients qui les composent sont classiques mais la technique qui consiste à les réaliser est délicate.

Natures ou recouvertes de chocolat, les crêpes dentelles sont si fines et si légères qu'elles se mangent sans fin ou sans faim, à vous de voir. Accompagnées d'un chocolat chaud ou d'un thé, elles agrémentent également vos coupes de glace et mousses au chocolat. Emiettées, elles apportent du croustillant à un fond biscuité de trianon ou de tiramisù.

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Toutes les recettes de crêpes dentelles et mousse des Gourmets

Des idées de recettes de crêpes dentelles et mousse pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bûche glacée Irish Coffee

Amelia

Je vous propose de réaliser ma recette de bûche glacée Irish Coffee, pour les amateurs de whisky. Celle-ci, qui demande un peu plus de préparations, se compose d’un biscuit financier, d’un croustillant crêpe dentelles, d’une mousse au whisky et d’un insert crémeux au café.

Gâteau crousti-fondant chocolat poire

Une aiguille dans l potage

C'est un dessert facile à réaliser mais qui demande toutefois d'avoir du temps devant soi. Ce gâteau n'est pas trop sucré, les poires apportent de la fraîcheur et se marient à merveille avec le chocolat, la mousse est fondante et les crêpes dentelles, associées aux noisettes concassées, apportent du croquant. Le résultat est tout à fait exquis !

Bûche caramel et fève tonka, de Claire Damon

Une aiguille dans l potage

Aujourd’hui, plongeons dans l’univers sucré de la talentueuse Claire Damon, cheffe pâtissière française, avec sa bûche caramel et fève tonka. Une véritable œuvre d’art gustative qui émerveillera vos papilles et enchantera vos convives lors des fêtes de fin d’année.

Cette bûche se compose d’un biscuit amande, d’un croustillant amande, d’un crémeux caramel à la fleur de sel, et d’une chantilly caramel, vanille et tonka.

Entremets au chocolat blanc, fraises et biscuits roses avec insert de fraises et insert croquant au chocolat blanc

Emilie Sweetness

Essayez cette recette de copeaux de chocolat et donnez votre avis en commentaire !

Cubik au chocolat

Emilie Sweetness

ou Royal au chocolat version carrée ou Trianon Cubik

Duo de mousses chocolat caramel et crêpes dentelles

épicétout

Envie de Duo de mousses chocolat caramel et crêpes dentelles ? Découvrez cette recette de Gavottes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Mousse au chocolat twistée à la pralinoise et aux crêpes dentelles

Encore une lichette

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de crêpes dentelles ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Mousse express aux 2 chocolats, segments d'orange et crêpes dentelles

kaderick

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de chocolat blanc ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Dôme chocolat blanc

Sab en cuisine

Mousse chocolat, cœur caramel au beurre salé sur croustillant de pralinoise.

Dôme chocolat blanc, mousse fruit rouges, cœur meringué sur croustillant chocolat blanc

Sab en cuisine

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de dôme chocolat blanc, mousse fruit rouges, cœur meringué sur croustillant chocolat blanc ? Réalisez cette recette de chocolat blanc et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.